Unternehmer des Monats
Nicht – St. Ingberter sehen die Stadt häufig ganz anders als die Einheimischen. Das fällt auf! Während Bewohner der Mittelstadt vieles hier als selbstverständlich betrachten, zeigt ein Blick von außen ein ganz anderes Bild. Der Verein Handel und Gewerbe St. Ingbert (HGSI) e. V. hat Unternehmer und Unternehmerinnen gefunden, die von St. Ingbert als Stadt begeistert sind. In einer kleinen Serie stellen wir solche vor. In dieser Ausgabe: Inhaberin des Unverpackt Ladens in der Alten Bahnhofstraße, Birgit Klöber:

Mein Name ist Birgit Klöber, ich bin 55 Jahre alt und leite seit vier Jahren den Unverpackt Laden in Saarbrücken. Da ich in St. Ingbert geboren bin und auch lange Jahre hier gelebt habe, war es mir ein Bedürfnis auch in St. Ingbert einen Unverpackt Laden zu eröffnen. St. Ingbert mit dem Hintergrund der Biosphären- und Fairtrade Stadt sowie seinem über alle Grenzen hin bekannten Wochenmarkt hat mich mit offenen Armen empfangen. Einige meiner Stammkunden in Saarbrücken kommen aus St. Ingbert und freuen sich nun, nicht mehr nach Saarbrücken fahren zu müssen. Das kommt der CO2-Bilanz und dem eigenen ökologischen Fußabdruck sehr zugute.
Unser Konzept ist denkbar einfach: man kommt mit seinen eigenen Behältern von zuhause, und da ist der Phantasie keine Grenze gesetzt. Diese werden leer abgewogen, man schreibt das Gewicht mit einem abwaschbaren Stift drauf, dann füllt man sich ein, was man benötigt und an der Kasse wird das Leergewicht wieder abgezogen und man zahlt nur das, was drin ist. So gehen wir nicht nur gegen den Verpackunswahn an, sondern tun auch etwas gegen die Lebensmittelverschwendung. Und das so alltagstauglich, wie es jeder für sich umsetzen kann.
Die Lebensmittel, die wir verkaufen, sind überwiegend in hoher Bioqualität und wir versuchen so regional wie möglich einzukaufen. Des Weiteren fragen wir jeden unserer Lieferanten nach Inhaltsstoffen, Produktionsweise und Transportmöglichkeiten, so dass wir plastikfreie, verpackungsarme und schadstofffreie Produkte in den Bereichen Lebensmittel, Hygiene und Wasch-und Putzmittel anbieten können. Das Schöne daran ist, dass schon viele Hersteller unseren Weg mitgehen und sich überlegen, welche Lösung sie uns Unverpackt Läden anbieten können. Die Geschichte der Firma Sonett erzähle ich gern im Laden und auch gerne euch, wenn ihr vorbeischaut.
In diesem Sinne, einen verpackungsarmen und plastikfreien Erlebniseinkauf wünsche ich euch bald bei uns im Laden in der alten Bahnhofstraße 12.