Mit Tradition und frischem Wind gut gerüstet in die Zukunft. So präsentiert sich der Unternehmer des Monats mit seinem mittelständigen Unternehmen der Bäckerei Rudolf Anstadt aus Hassel. Das Fachgeschäft besteht seit 1966, heute in der zweiten Generation. 2006 eröffnete der Familienbetrieb einen weiteren Standort im Ortsteil Oberwürzbach. Auch im Bäckerhandwerk bleibt die Zeit nicht stehen. Es entwickelt sich stetig weiter. Kreativität, guter Geschmack und höchste Qualität stehen immer im Mittelpunkt.
Bei Rudolf Anstadt wird auf Weiterbildung, den Umgang mit neuen Getreidesorten und Rohstoffen, sowie das Erlernen aktueller Backtechniken gesetzt. Dabei ist zum Beispiel die „leider geil“-Linie entstanden, die vor allem jüngere und jung gebliebene Kundinnen und Kunden anspricht. Nahversorgung im Ort, die auch fußläufig erreichbar ist, bekommt wieder mehr Gewicht und so wird aktuell ein Sortiment an Grundnahrungsmitteln mit erweiterter Frischwursttheke und heißer Theke vorbereitet. Ein besonderes Angebot ist der „Early Bird“-Einkauf: Von Montag bis Samstag können Kundinnen und Kunden bereits ab 5.00 Uhr und sonntags ab 7.30 Uhr einkaufen.
Aktuelle Informationen über Backwaren aller Art, Öffnungszeiten und sonstige spannende Belange rund ums Bäckerhandwerk, können Interessierte über www.der-besser-baecker.de oder auf lnstagram @derbesserbaecker, verfolgen. „Um unser Qualitätsversprechen und die Frische zu garantieren, werden wir auch in Zukunft mit unserem Team, jede Nacht unser Tagwerk beginnen, um das Beste für sie zu produzieren“, verspricht Rudolf Anstadt. „Wir stehen für: besser handgemacht, besser regional, bessere Zutaten & Geschmackserlebnisse, bessere Auswahl & Vielfalt, besserer Service, besser in die Zukunft“, so der Bäckermeister nicht ohne Stolz auf sein Unternehmen. Und: „Wir lieben die Nähe und den sehr persönlichen Kontakt zu unseren Kunden in Hassel und Oberwürzbach, von denen der ein oder andere den für uns so typischen Anstadt-Geschmack schon aus Kindertagen her kennt. Schauen sie bei uns rein, es lohnt sich immer.“